7月25日，體育總局冬運(yùn)中心聯(lián)合運(yùn)動營養(yǎng)膳食合作伙伴康師傅集團(tuán)召開的科技助力冰雪——運(yùn)動營養(yǎng)膳食論壇在北京正式啟動。運(yùn)動營養(yǎng)膳食的科技創(chuàng)新、未來運(yùn)動營養(yǎng)膳食產(chǎn)品規(guī)劃等話題是本次論壇的熱議重點(diǎn)，這也意味著冰雪項(xiàng)目國家集訓(xùn)隊在今后的奧運(yùn)備戰(zhàn)中將有更好的科學(xué)營養(yǎng)膳食保障。
“吃飯就是訓(xùn)練，營養(yǎng)就是戰(zhàn)斗力”。在論壇中，各方嘉賓就運(yùn)動營養(yǎng)膳食的科技創(chuàng)新、運(yùn)動營養(yǎng)膳食的食品安全以及運(yùn)動營養(yǎng)膳食未來的產(chǎn)品規(guī)劃等熱點(diǎn)話題進(jìn)行了發(fā)言和熱議。
體育總局冬運(yùn)中心常務(wù)副主任丁東表示，在體育總局的領(lǐng)導(dǎo)下，在各方面大力支持下，冬運(yùn)中心正在全力抓好北京冬奧會訓(xùn)練備戰(zhàn)工作，為2022年北京冬奧會實(shí)現(xiàn)“辦賽精彩，參賽也要出彩”“全項(xiàng)目參賽”而不斷努力。為此，冬運(yùn)中心大力推進(jìn)科技冬奧重點(diǎn)攻關(guān)項(xiàng)目，全面實(shí)施訓(xùn)練監(jiān)控，搭建醫(yī)療康復(fù)保障平臺，構(gòu)建運(yùn)動營養(yǎng)保障體系。丁東表示，康師傅集團(tuán)首批交付的中國冰雪定制版方便營養(yǎng)食品受到了冰雪項(xiàng)目各運(yùn)動隊的廣泛好評。希望更多像康師傅集團(tuán)這樣有著強(qiáng)烈社會責(zé)任感的企業(yè)和社會力量加入到科技備戰(zhàn)、科技助力的工作當(dāng)中，期待更多社會資源協(xié)同做好冬奧備戰(zhàn)，共同做好2022年北京冬奧會訓(xùn)練備戰(zhàn)保障工作。
冰壺國家集訓(xùn)隊運(yùn)動員巴德鑫說，冰雪運(yùn)動員的訓(xùn)練條件比較艱苦，而長期在海外訓(xùn)練比賽更使得科學(xué)合理又合胃口的飲食很難得到保障，訓(xùn)練后吃上一頓安全、營養(yǎng)、美味的中國食品，是每個中國冰雪運(yùn)動員的心愿。
體育總局備戰(zhàn)奧運(yùn)科技專家馮美云和康師傅控股執(zhí)行長韋俊賢就運(yùn)動員的食物選擇和運(yùn)動健康食品研發(fā)等話題發(fā)言。
隨著本次論壇的結(jié)束，“大眾歡樂冰雪周”活動也將在全國范圍內(nèi)陸續(xù)展開，讓更多大眾通過參與來感受冰雪運(yùn)動的魅力。
體育總局運(yùn)動醫(yī)學(xué)研究所所長謝敏豪、體育總局冬運(yùn)中心副主任洪平、體育總局運(yùn)動醫(yī)學(xué)研究所運(yùn)動營養(yǎng)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室伊木清主任、北京體育大學(xué)運(yùn)動醫(yī)學(xué)與康復(fù)學(xué)院研究員方子龍教授、中國營養(yǎng)學(xué)會科技服務(wù)與項(xiàng)目部部長周瑾、相關(guān)體育局科技部門負(fù)責(zé)人、康師傅集團(tuán)相關(guān)部門負(fù)責(zé)人等出席了該論壇。
