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“康師傅”助力冰雪運動 研發(fā)運動員專屬方便食品

作者:
銘星冰雪
來源:
冬季運動管理中心
發(fā)布時間:
2019-04-08 10:36:00
 
    4月1日,冬運中心副主任洪平帶領(lǐng)科技工作部、國家隊保障部、產(chǎn)業(yè)發(fā)展部、反興奮劑工作部相關(guān)人員一行5人赴康師傅控股有限公司總部及生產(chǎn)工廠一線進行實地考察,先后調(diào)研了康師傅食品安全中心、創(chuàng)新研發(fā)中心、味道館、透明工廠,細致了解康師傅方便食品從原料到成品的自動化生產(chǎn)全過程,雙方就研發(fā)運動員專屬方便食品,做好運動隊外訓外賽期間營養(yǎng)膳食保障,特別是食品安全、營養(yǎng)搭配、產(chǎn)品口味、生產(chǎn)運輸?shù)葐栴}進行了深入商討。
 
“康師傅”助力冰雪運動 研發(fā)運動員專屬方便食品
 
    3月31日,中共中央辦公廳、國務院辦公廳印發(fā)了《關(guān)于以2022年北京冬奧會為契機大力發(fā)展冰雪運動的意見》(以下簡稱《意見》)?!兑庖姟分赋?,要優(yōu)化冰雪產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),促進冰雪產(chǎn)業(yè)與相關(guān)產(chǎn)業(yè)深度融合,提供多樣化產(chǎn)品和服務。洪平表示,體育總局冬運中心與康師傅通力合作,正是資源整合、深度融合,全力助力冰雪運動發(fā)展,支持2022年北京冬奧會訓練備戰(zhàn)的體現(xiàn)??祹煾狄l(fā)揮在食品方面的優(yōu)勢,充分考慮冰雪運動是包含“人-機-環(huán)”復雜因素的系統(tǒng)工程,為冰雪項目運動員開發(fā)營養(yǎng)、安全、健康的方便膳食;要緊緊圍繞國家隊需求,以運動員為中心,多角度、多維度地做好專項化、系列化產(chǎn)品,開發(fā)口味豐富,滿足不同運動項目體能、營養(yǎng)補充需求的營養(yǎng)型方便食品,編制營養(yǎng)手冊,為國家隊配備營養(yǎng)保障團隊;要利用好北京冬奧會訓練備戰(zhàn)這個平臺,以科學為依據(jù)、以營養(yǎng)為出發(fā)點,通過方便食品和競技冰雪的結(jié)合為民眾進行科學普及。
 
    康師傅控股有限公司執(zhí)行長韋俊賢在會議中表示,非常榮幸能夠參與冬奧、助力冬奧??祹煾捣浅V匾暸c體育總局冬運中心的合作,愿意在體育總局冬運中心的大力支持和指導下,進一步明確產(chǎn)品定位,聚焦國家隊需求,聚焦訓練備戰(zhàn),以“使命必達”的決心為冰雪項目運動員開發(fā)出安全、營養(yǎng)、美味、健康的方便食品。康師傅還將根據(jù)不同階段的需求重點,制定合作規(guī)劃,短期目標是盡快開發(fā)出適合國家隊的方便面食,全力保障北京冬奧會訓練備戰(zhàn);中期目標是讓中華美食文化與體育相結(jié)合,發(fā)揮康師傅的優(yōu)勢,開發(fā)系列產(chǎn)品;長期目標是要實現(xiàn)康師傅與冬運中心的深度融合,為國家隊提供營養(yǎng)專家的團隊保障。
 
    “兵馬未動,糧草先行”,希望通過此次合作,將冰雪運動與飲食相結(jié)合,開發(fā)出方便型、營養(yǎng)型、健康型的面食品,建立國家隊營養(yǎng)保障團隊,助力冬奧,實現(xiàn)共贏。

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